O D A L I E
Assemblage
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Coup de coeur et 2 Etoiles
au Guide Hachette 2009
Vin remarquable 2009
Guide Hachette 2011 |
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Cuvée ODALIE
 Non millésimé - sans FML
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Champagne flatteur, agréable à déguster pour toutes les occasions. |
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Assemblage soigneusement sélectionné de 50% de Chardonnay, 25% de Pinot Noir et 25% de Pinot Meunier.
Robe : jaune miel, reflets or. |
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Nez enrobé et vif en son coeur. Les premières notes sont pâtissières, elles évoquent la brioche, le miel léger et les fruits secs à coque. L’ensemble est crémeux, presque grillé et les fruits sont blancs, pomme, poire au four. Le registre floral frais précise la finesse et la pureté des notes olfactives.
Pierreuse, la bouche souligne avec clarté la présence de ses fruits blancs à pépins. Vive, tonique et aérienne mais néanmoins miellée, elle laisse en finale une explicite allonge terrienne.
Poisson blanc meunière ou court bouillon. Carpaccios avec agrumes, pommes crues et une belle huile.
Existe en 75 cl. Disponible en MAGNUM 150 cl et DEMIE 37,5 cl.
Existe en Extra-Brut 75 cl.
 Fiche technique
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Cuvée ODALIE DEMI-SEC
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Champagne apprécié des amoureux
de douceurs et de nuits festives.
Existe en 75 cl.
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Fruité et légèrement liquoreux, il se
développe avec des mets tels que
le foie gras et accompagne en
cérémonie les desserts.
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